Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 21.6.2017
Kunštátské vepřové kotlety
4 vepřové kotlety
1 lžíce oleje
300 g jablek
1 dl bílého vína
20 g másla
1 lžička hladké mouky
sůl
pepř
Kotlety naklepeme, nařízneme okraje, osolíme, opepříme, dáme na rozpálený olej a smažíme prudce do růžova. Pak je vyjmeme, zaprášíme je moukou, znovu dáme na olej, pečeme a podlijeme trochou studené vody. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na tlustší kolečka a opečeme na másle. Potom je zalijeme vínem a podusíme. Šťávu z masa smícháme se šťávou z jablek. Na každou kotletu dáme kolečka jablek a polijeme šťávou.
Příloha: vařené brambory nebo opečené brambory.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Vinařská kuchařka