Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 26.9.2013
Rynglové knedlíky z tvarohového těsta
250 g hrubé mouky
50 g dětské krupičky
250 g tvarohu - nejlépe tučného
1 vejce
sůl
ryngle
posypka podle chuti:
skořice, strouhaný perník, kakao, osmažená strouhanka, mleté ořechy
moučkový cukr
máslo
Na vál nasypeme část mouky, na ni dáme tvaroh ve kterém uděláme důlek, kam dáme vejce, trošku soli a zasypeme dětskou krupičkou a moukou. Zpracujeme v těsto. Těsto nesmí být moc tuhé. Pokud je řídké přidáme mouku, pokud je moc tuhé zředíme mlékem. Do těsta můžeme přidat trošku (asi 1/4 kávové lžičky) prášku do pečiva. Těsto rozválíme asi na 1/2 cm a nakrájíme na čtverečky asi 5x5 cm. Do těsta zabalíme celé ryngle. Knedlíky vhazujeme do vroucí osolené vody a vaříme asi 5-10 minut podle tuhosti ovoce. Když knedlíky vyplavou, jeden zkusíme, je-li provařen.
Knedlíky na talíři posypeme cukrem, nebo posypkou jakou máte rádi a polijeme
rozpuštěným máslem.
Osmažená strouhanka s cukrem - strouhanku osmažíme na tuku, necháme trošku vychladnout a potom ji promícháme s cukrem.
Nastrouhaný perník s cukrem, kakao s cukrem nebo nastrouhané vlašské ořechy s cukrem