Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 12.1.2011
Jehněčí žebra Peru
 |
|
1 kg jehněčích nebo skopových žeber
1/4 litru vody
2 dl kečupu
1/2 dl oleje
2 lžíce octa
cukr
10 stroužků česneku
1 střední cibule
sůl, pepř
Žebra osolíme a opepříme. Připravíme si marinádu. Do mísy si dáme vodu, kečup, olej a ocet, přidáme nastrouhanou cibuli a prolisovaný česnek a dobře promícháme. Žebra dáme do pekáče, potřeme marinádou a necháme aspoň hodinu v chladu odležet. Pečeme přikryté asi 45 minut při teplotě 150 °C. Pak dopékáme odkryté 15 až 20 minut při vyšší teplotě, aby žebra získala barvu a šťáva zhoustla.
Podáváme s rýží nebo šťouchanými brambory.