Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 21.2.2017
Kapr gurmán
 |
 |
4 porce kapra
sůl, pepř
citrónová šťáva
hladká mouka
100 g uzeného sýra
2 vejce
strouhanka
Napřed kapra pokapeme citronem, osolíme, opepříme a necháme proležet.
Sýr nastrouháme najemno. Vejce rozklepneme do misky, osolíme a rozšleháme. Do vajec vmícháme nastrouhaný sýr.
Porce kapra obalíme v mouce, potom ve směsi vajec se sýrem a nakonec ve strouhance.
Smažíme pomalu ve větší vrstvě tuku dozlatova.
Podáváme s bramborovou kaší nebo vařeným bramborem.