Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 13.8.2008
Houby s těstovinami
600 g očištěných hub nebo mražené
sůl
kmín drcený nebo mletý
kousek slaniny nebo tuk
1 větší cibule
2 - 4 stroužky česneku
sójová omáčka
těstoviny (špagety, čínské nudle, široké nudle)
Očištěné houby nakrájíme na plátky, osolíme a s kmínem je podusíme ve vlastní šťávě.
Když mají houby málo vody, trochu podlijeme. Dusíme až do odpaření vody.
Sušené houby napřed na chvíli namočíme v malém množství teplé vody a potom dusíme.
Slaninu nakrájíme a vyškvaříme, až pustí tuk a škvarečky začnou zlátnout, přidáme nakrájenou cibuli, až začne zlátnout, přidáme česnek a krátce orestujeme, potom přidáme podušené houby, trošku podlijeme, zakápneme sójovou omáčkou a podle chuti dosolíme nebo dochutíme vegetou.
Na talíř dáme nudle, ve středu uděláme jamku, do které vložíme podušené houby. Ozdobíme nakrájeným pórkem nebo naťovou cibulkou.