Seznam dle kategorií

 Menu

 Koření

 Rady a nápady

 Povídání

 Doporučuji

 Návštěvní kniha

 Vloženo 22.02.2016

Aktualizováno :
22.02.2016

Ajina kuchařka
© 2001
  

Pečené kuře na žampiónech

Kuřecí stehna nebo celé kuře
250 g žampiónů
1/2 červené papriky
1 cibule
sůl, pepř
drcený kmín 1 smetana ke šlehání
kousek másla

Žampióny oloupeme a nakrájíme na plátky, dáme do pekáče. Papriku nakrájíme na proužky a přidáme k žampiónům. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rozehřejeme máslo s troškou oleje, přidáme cibuli a smažíme do sklovata a přidáme do pekáče, osolíme, opepříme. okmínujeme, promícháme a trošku podlijeme vodou. Kuřecí stehna nebo naporcované kuře osolíme, okmínujeme a položíme do pekáče na žampióny. Přikryjeme pekáčem nebo alobalem a dáme péct na půl hodiny, potom odkryjeme zalijeme šlehačkou a pečeme 1/2 hodiny odkrytý.

Příloha: těstoviny, špecle, rýže nebo pečené brambory.