Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 29.3.2013
Bramborová (česká) pizza
 |
 |
6 větších brambor
sůl, pepř, tymián, dobromysl (oregáno)
2 cibule
20 dkg salámu nebo klobásy
2 čerstvé papriky
4 rajčata
4 vejce
tuk na smažení
Oloupané syrové brambory nastrouháme na hrubém struhadle. Na rozehřátou pánev s tukem rozprostřeme nastrouhané brambory, ne moc silnou vrstvu, osolíme, opepříme, okořeníme tymiánem, pánev zakryjeme poklicí a asi 5 minut na mírném ohni dusíme. Měli bychom slyšet jak z poklice do omastku stéká voda. Potom přidáme pokrájenou cibuli, salám, nakrájenou papriku, rajčata, mírně osolíme, opepříme a okořeníme dobromyslí, zakryjeme poklicí a necháme ještě pět minut dusit. Nakonec zalijeme rozšlehanými osolenými vejci a necháme je ztuhnout.