Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 12.2.2011
Brokolicová pánev
1 brokolice (50 dkg)
5 - 10 dkg libovější anglické slaniny
1 pórek
1 dl vývaru
sůl, pepř
bazalka
1/2 lžičky solamylu
nahrubo nastrouhaná niva
Brokolici opláchneme, rozebereme na růžičky, slabší košťál pokrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky, dáme do pánve (vhodná je wok). Slaninu osmahneme, až pustí tuk vložíme brokolici a restujeme, po chvilce přidáme nakrájený pórek, osolíme a podlijeme vývarem. Osolíme, opepříme, dáme bazalku a dusíme doměkka. Ke konci vlijeme solamyl v trošce vody. Můžeme zakápnou troškou sojové omáčky. Porce na talíři posypeme nastrouhanou nivou.
Podáváme s vařeným bramborem, hranolky nebo tousty.