Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 30.9.2005
Sekaná
1 kg mletého masa
1 dl mléka
1 lžička mleté papriky
1 lžíce vegety (nemusí být)
1 - 2 lžičky grilovacího koření
nahradíme: mletý kmin, nové koření
2 lžíce hladké mouky
1 vejce
1 menší cibule
4 - 6 stroužků česneku
saturejka, bazalka, majoránka
strouhanka
Mleté maso dáme do mísy, přidáme mléko, hladkou mouku, papriku, vegetu, grilovací koření, promícháme a necháme v lednici odležet asi 1 - 2 hodiny může být i do druhého dne. Potom přidáme vejce, najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, majoránku, případně bazalku a saturejku. Dobře promícháme, podle potřeby dohustíme strouhankou a dosolíme. Uděláme šišku a obalíme ve strouhance. Do pekáče dáme na dno asi 1 cm vody, vložíme sekanou a při pečení podle potřeby podléváme. Pečeme dozlatova.
Podáváme s bramborovou kaší nebo studené s chlebem.
Můžeme podávat s bramborem a dušeným zelím, třeba cuketovým.