Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 28.2.2010
Kuřecí jambalaya
2 kuřecí prsa
2 nožičky paprikové klobásy
1 velká cibule
1/2 hrnku nastrouhaného celeru
3 stroužky česneku
1/2 lžičky mleté papriky
sůl, pepř, tymián, chilli
kečup
sklenka bujónu
worcesterová omáčka
naťová cibule
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky. Cibuli, česnek a klobásu oloupeme (pokud klobása nejde zbavit střeva tak to neřešíme),
papriku zbavíme jádřince, opláchneme a vše nakrájíme. Kousek celeru
nastrouháme na hrubším struhadle.
Na rozpálený tuk dáme orestovat cibuli, když je sklovitá vložíme nakrájená kuřecí prsa a ze všech stran opečeme, přidáme
nakrájenou klobásu, papriku, nastrouhaný celer, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku,
chilli, tymián, zakápneme kečupem, krátce osmažíme a potom podlijeme vývarem. Dusíme 20 minut. Dochutíme trochou worcesterské omáčky a
můžeme přidat sterilovanou kukuřici, jen přivedeme k varu a vypneme.
Podáváme s rýží a sypeme naťovou cibulkou.