Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 29.4.2008
Kuřecí prsa s hráškem a cibulí
2 kuřecí prsa
2 lžičky solamylu
1 lžička zázvoru
špetka muškátového květu
2 lžíce sójové omáčky
1 větší cibule
1 konzerva sterilovaného hrášku
vejce
1 lžíce vína šao-sing nebo přírodní víno
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, posypeme 1 lžičkou solamylu, zázvorem, zakápneme sójovou omáčkou a dáme 1 vejce.
Promícháme a necháme odstát.
Zatím si připravíme cibuli, oloupeme, překrojíme na polovinu a tu ještě překrojíme a krájíme tenké obloučky.
Cibuli osmahneme na tuku do růžova, vyjmeme z tuku. Na rozehřátém tuku po
cibulce orestujeme naložené maso.
Pak přidáme cibuli, okapaný hrášek a zalijeme vínem ve kterém je rozmíchaný, zázvor,
muškátový květ, sójovou omáčku, glutasol a solamyl. Podusíme a dochutíme solí, sójovou omáčkou a kdo má rád ostré může přidat chilli.
Podáváme s rýží nebo nudlemi.
recept z Čínské kuchařky