Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 3.11.2008
Kuře podle Marie Retkové
 |
 |
1 kuře nebo 4 stehna
sůl
1 střední pórek
2 cibule
hladká mouka
mléko
máslo
sojová omáčka
1 pomazánkové máslo bez příchutě
Kuře naporcujeme, kdo nemá rád kůži může ji stáhnout. Porce osolíme. Cibuli a pórek nakrájíme. V hrnci rozpustíme máslo. Na máslo dáme orestovat nejdřív cibuli a až je sklovatá, přidáme pórek, orestujeme, přidáme maso, osmahneme ho, aby dostalo barvu, podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme. Když je maso měkké, odstavíme, maso vyndáme. To, co zůstalo v hrnci rozmixujeme, zalijeme mlékem ve kterém jsme rozmíchali mouku a provaříme. Vmícháme celé pomazánkové máslo a hojně postříkáme sójovou omáčkou. Provaříme a případně dosolíme. Do omáčky vložíme maso a ještě chvilku společně povaříme.
Vhodná příloha: Hrnkové knedlíky, dušená rýže nebo těstoviny.
kalendář Dámského klubu Frekvence 1