Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 13.12.2009
Kuře na mangu
1 kuře
120 g másla
2 manga
2 větší cibule
sůl, pepř
2OO ml vývaru může být i z kostky
šťáva z 1/2 citronu
125 ml šlehačky
špetka mleté papriky
Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme, opečeme na másle a přendáme na teplou mísu. Ve výpeku osmahneme jemně nakrájenou cibuli,
přidáme oloupané nakrájené mango, pokud není úplně zralé nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a dusíme 4 minuty.
Podušené mango dáme na dno pekáče, nahoru dáme porce kuřete, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem, zakryjeme a pečeme ve vyhřáté
troubě 45 minut. Potom odkryjeme, nalijeme citrónovou šťávu a šlehačku, dáme špetku papriky, opatrně promícháme a odkryté chvíli pečeme.
Pro obměnu můžeme místo manga požít 2-3 broskve.
Podáváme s rýží, pečenými brambory, kuskusem.
 |
 |
Tajemství australské kuchyně