Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 8.6.2008
Jižanská kuřecí prsa
 |
 |
4 kuřecí prsa
sůl, pepř
šťáva z 1 pomeranče
4 lžíce sojové omáčky
3 stroužky česneku
olej
sušená bazalka
hladká mouka
2 lžičky grilovacího koření na drůbež
Marináda: Prolisovaný česnek vymícháme s olejem, nalijeme pomerančovou šťávu, dáme sojovou omáčku a rozemnutou bazalku, vše promícháme.
Kuřecí prsa bez kůže rozřízneme na větší plátek, jemně
naklepeme (hranou ruky), nakrájíme na menší kousky, z obou stran osolíme a opepříme.
Prsa naložíme do marinády a necháme přes noc v chladu marinovat.
Druhý den smícháme hladkou mouku (množství potřebné na obalení) se 2 lžičkami grilovacího koření nebo koření na kuře.
Maso vyjmeme z marinády, necháme okapat a obalíme v ochucené mouce. Restujeme na pánvi v dostatečném množství tuku.
Příloha: vařené brambory, pečené brambory nebo bramborová kaše.