2 kuřecí prsa
1 cibule
mletá sladká paprika
250 g očištěných čerstvých hub
sůl, pepř
hladká mouka
vývar
1/4 l mléka
1 smetana na šlehání
olej

Prsa opláchneme, osušíme, nakrájíme na kousky asi 2 cm velké. Na rozehřátém tuku zpěníme jemně nakrájenou cibuli, na ni dáme maso, opečeme (orestujeme), osolíme , opepříme, zasypeme mletou paprikou, krátce orestujeme a zalijeme vývarem. V mléce rozmícháme hladkou mouku, vlijeme k masu a dusíme. Zatím si podusíme očištěné na plátky nakrájené houby. Vydušené houby vložíme k masu, přilijeme smetanu, provaříme a podle potřeby dosolíme.

Podáváme s rýží, knedlíkem nebo těstovinou.