Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 19.8.2013
Brokolice zapečená
1 brokolice
1 cibule
300 ml mléka
3 vejce
100 g anglické slaniny nebo šunky
100 g uzeného sýra
máslo
strouhanka
sůl, pepř
V dostatečném množství osolené vody uvaříme brokolici rozebranou na růžičky. Vkládáme ji do vroucí vody. Vaříme jen krátce, aby nebyla brokolice moc měkká.
Uvařenou scedíme a necháme dobře okapat. Vychladlou brokolici nakrájíme na menší kousky.
Na tuku osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli a anglickou slaninu (šunku). Smícháme s nakrájenou brokolicí.
Zapékací misku vymažeme dobře máslem a vysypeme strouhankou, nasypeme do ni směs brokolice a posypeme nastrouhaným uzeným sýrem.
V hrníčku si rozmícháme mléko s vajíčky, trošku osolíme a opepříme.
Mléko s vejci nalijeme do zapékací misky a dáme péct, až se mléko odpaří a povrch je krásně zlatý.
Podáváme s vařeným bramborem.
 |
 |