Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 28.02.2017
Kapr na kmíně
4 porce kapra
sůl
kmín
15 g hladké mouky
30 g plátky másla
Osušené porce kapra osolíme, posypeme kmínem, vložíme na pánev s rozehřátým olejem a zvolna opékáme po obou stranách. Opečené měkké porce vyjmeme na nahřáté talíře. Tuk poprášíme moukou, uděláme světlou jíšku a zalijeme vlažnou vodou, prošleháme aby nevznikly hrudky, osolíme a provaříme. Ke konci varu přidáme kousek másla, odstavíme a mícháme do rozpuštění másla.
Podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší a polijeme omáčkou.
 |
 |