Seznam dle kategorií
Menu
Koření
Rady a nápady
Povídání
Doporučuji
Návštěvní kniha
Vloženo 15.02.2016
Kuře na paprice podle Anuše Kejřové
vařené (pečené) kuřecí maso
1 střední cibule
1 – 2 lžíce másla
mletá sladká paprika
sůl
vývar nebo voda s kostkou slepičího bujónu
1 zakysaná smetana
vrchovatá lžíce hladké mouky
troška citrónové šťávy
Cibuli nakrájíme najemno, dáme do kastrolu na rozehřáté máslo, krátce osmahneme. Cibuli zasypeme 1 lžičkou mleté papriky, kterou opatrně orestujeme, zalijeme vývarem a 5 minut provaříme. V zakysané smetaně rozmícháme lžíci hladké mouky, vložíme do kastrolu a vaříme aspoň 20 minut. Pokud je omáčka hustá rozředíme mlékem nebo vývarem. Vložíme nakrájené maso a vaříme ještě 10 minut. Před koncem varu omáčku podle potřeby dosolíme a okyselíme citrónem.
Příloha: knedlík nebo noky.
 |
 |
 |
 |
recept - Babčiny recepty